酸辣小肠的做法,酸辣小肠怎么做,酸辣小肠的家常做法,酸辣小肠汤的做法大全,酸辣小肠怎么炒好吃,酸辣小肠的家常做法窍门

主料:
猪小肠，200g，姜丝适量，蒜片适量，香葱适量干辣椒碎适量剁椒适量

辅料:
菜籽油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量

1.猪小肠斜切，准备姜丝，蒜片，干辣椒碎，剁椒，香葱切段

2.烧热油

3.放姜丝，蒜片，稍炸

4.放干辣椒碎，小火稍炸

5.放猪小肠

6.大火翻炒至出油

7.放剁椒，

8.大火翻炒

9.放香葱，盐，酱油，鸡精

10.炒匀起锅

1；我们这买来的都是焯好水的小肠，用盐搓洗一次就可以切了，如果是生的，要用盐，醋搓洗干净，再焯水备用
2；垛椒很咸的，所以盐要少放些

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